食品供應商全生命周期質量安全管理培訓

食品質量安全關系到人民的生命安全與身體健康，關系到經濟發展和和諧社會構建的工作大局，是攸關食品企業的命脈根基。

縱觀當前國內外市場，食品質量安全事件時有發生，給相關企業帶來重大的經濟損失和信譽危機。追溯這些事件發生的源由，大多為企業供應方的質量安全問題所致。因此，如何有效管理企業供應商的質量安全行為，已成為現今食品企業提升自身產品質量安全至關重要的前提。

近年來，隨著跨國企業集團公司在中國落地發展，跨國食品企業都非常重視對供應商的質量安全風險管理，并針對中國的供應商企業管理形成了一套科學高效且切實可行的供應商全生命周期的質量安全管理流程方法，在供應商管理的每個環節（包括開發、分類、績效、風險、關系、能力提升及至退出等）引入專業系統的質量安全管控方法。

一、課程收益

  系統了解對企業供應商全生命周期管理的流程和方法；

  學習掌握供應商全生命周期質量安全管理各階段質量安全管理的要點及內容；

  學習了解審核供應商的相關要求及制定供應商質量安全審核的內容及要點；

  能夠根據供應商產品品類特性進行潛在質量安全風險評估與控制，拒絕流于形式；

  能夠協助輔導供應商建立有效的質量安全管理體系。

二、課程亮點

  引入跨國食品企業先進的供應商全生命周期管理理論與方法；

  課程結合大量食品行業和國內外頂尖食品企業案例；

  講師具備多年食品行業和供應商管理專業經驗；

  通過互動課堂練習強化掌握課程內容，可操作性及落地性強。

  供應鏈時代企業供應商管理面臨的風險和挑戰；

  企業供應商分類管理辦法；

  供應商的開發、評估與篩選；

  食品供應商質量安全審核。

一、供應商風險評估維度
  供應商地域風險；                    
  合規評估；
  客戶審核；                                   
  供應鏈的復雜程度；
  產品召回事件；
  食品欺詐。

二、供應商全生命周期質量安全管理架構

本期活動特邀美國FSMA法案 - 人類食品預防性控制措施PCQI講師、HACCP內審員曹建軍老師擔任培訓講師。

曹老師曾先后服務于聯合利華食品、卡夫食品、仙霸玩具集團、樂淘網，歷任QA主管、供應商審核主管、BD經理、商品經理等職務。現為SGS培訓中心食品安全及供應鏈管理高級講師，具有豐富的食品行業經典案例及培訓經驗，曾為諸多企業提供專業服務，如伊利集團、雀巢咖啡、蒙牛乳業、費列羅巧克力、太平洋咖啡、康師傅集團、可口可樂、USP、聯合利華食品（中國）有限公司、寧夏伊品生物科技股份有限公司、青島啤酒股份有限公司、佰寧偉業（北京）國際生物科技有限公司、卡夫食品（中國）有限公司、山東三元生物科技股份有限公司、寧夏紅山河食品股份有限公司、河北華旭藥業有限責任公司等。