感官評(píng)定

我們的感官評(píng)定、咨詢(xún)及研究服務(wù)擁有一支來(lái)自具有不同專(zhuān)業(yè)技術(shù)背景和文化背景、接受過(guò)國(guó)內(nèi)外高等專(zhuān)業(yè)教育的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，我們憑借著在感官評(píng)定科學(xué)、消費(fèi)者行為領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，SGS將給您提供符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、全方位以及個(gè)性化的感官評(píng)定、咨詢(xún)與研究服務(wù)。

目前，以消費(fèi)者為導(dǎo)向的時(shí)代環(huán)境中，感官評(píng)定已成為企業(yè)組織找尋目標(biāo)產(chǎn)品和清晰產(chǎn)品定位的一項(xiàng)必要工具。

一、感官品質(zhì)差異檢測(cè)

確定產(chǎn)品在感官特性方面是否存在可察覺(jué)的差異。

1. 成對(duì)檢測(cè)

2. 三角檢測(cè)

3. 二三點(diǎn)檢測(cè)

二、感官風(fēng)味鑒評(píng)

通過(guò)專(zhuān)家級(jí)品評(píng)人員對(duì)產(chǎn)品感官特性的描述，獲得對(duì)產(chǎn)品整體感官品質(zhì)透徹和精確的解析。

1. 風(fēng)味剖面檢驗(yàn)

2. 自由選擇剖面

3. 風(fēng)味輪

三、消費(fèi)者喜好性/可接受性測(cè)試

了解消費(fèi)人群對(duì)產(chǎn)品的喜好和可接受程度，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的優(yōu)缺點(diǎn)。使消費(fèi)品獲得認(rèn)可并在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中得以保持市場(chǎng)份額的策略。

1. 街頭攔截測(cè)試

2. 入戶(hù)置留測(cè)試

 專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)(擁有商品學(xué)，食品科學(xué)，感官科學(xué)與市場(chǎng)學(xué)的專(zhuān)業(yè)能力和感官評(píng)定實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn))

 系統(tǒng)化的思考與設(shè)計(jì)

 量身定做的設(shè)計(jì)與規(guī)劃(根據(jù)客戶(hù)實(shí)際需要定制個(gè)性化的感官服務(wù)計(jì)劃)

 國(guó)際化專(zhuān)業(yè)方法的執(zhí)行與操作(參照ISO，EN，ASTM等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)方法)

 誠(chéng)實(shí)與機(jī)密的處理