魚油是不是智商稅？真的能降血壓、降血脂、提高記憶力、治療抑郁癥……嗎？

保溫杯泡枸杞已然不能滿足當(dāng)代年輕人的養(yǎng)生需求。魚油、維生素、護(hù)眼素……各種保健品成為了社畜新寵。


01 人體為什么需要補(bǔ)充魚油？

魚油的有效成分是omega-3（即ω-3）不飽和脂肪酸，這是一類人體的必需脂肪酸，是皮膚、視網(wǎng)膜、心血管、大腦神經(jīng)等正常運作不可或缺的物質(zhì)，如果缺乏可能造成炎癥或心血管等方面的問題。

但人體無法自己合成ω-3，只能從深海魚、藻類等食物中獲取。當(dāng)日常飲食以植物性食物為主時，很難獲取足夠的量。尤其是習(xí)慣使用植物油烹調(diào)，易導(dǎo)致攝入ω-3和ω-6的油脂比例失衡。

所以通過魚油攝取DHA和EPA等ω-3不飽和脂肪酸，不失為一種好的選擇。

那長期吃魚油，身體會發(fā)生哪些變化？

02 網(wǎng)傳的魚油8大功效是真的嗎？

1. 降血壓、降血脂、軟化血管？

真的。

魚油中富含的ω-3不飽和脂肪酸可以通過降低血中的低密度蛋白膽固醇（LDL），有效降低血脂，改善血液微循環(huán)；同時抑制血小板聚集、延長凝血時間，降低血液黏度、血栓風(fēng)險，促進(jìn)心血管健康。

根據(jù)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究團(tuán)隊做的系統(tǒng)回顧研究，服用ω-3補(bǔ)充劑后，心梗風(fēng)險降低8%，冠心病死亡風(fēng)險降低8%，心血管疾病總風(fēng)險降低3%^[1]。

2. 提高記憶力、專注力？

真的。

魚油中的DHA作為大腦神經(jīng)細(xì)胞膜中的重要成分，能幫助改善大腦神經(jīng)功能。過往研究表明，持續(xù)服用適量魚油對老年人的學(xué)習(xí)能力和記憶力有積極作用，對于胎兒大腦發(fā)育、兒童注意力測試表現(xiàn)也有一定的提升^[2]。

3. 治療抑郁癥？

真的。

魚油中的EPA參與大腦的情緒控制調(diào)節(jié)過程。2016年的一項綜述表明，ω-3特別是EPA含量高的配方對于重度抑郁障礙的患者起到了積極的影響^[3]。

4. 緩解眼疲勞？

真的。

魚油中富含的ω-3是視網(wǎng)膜的重要組成成分，可以幫助增強(qiáng)視網(wǎng)膜反射能力，對于用眼過度有一定的緩解作用。

5. 皮膚變得濕潤有光澤、痘痘減少？

真的。

多項研究發(fā)現(xiàn)，DHA參與維持皮膚屏障功能，抑制炎癥相關(guān)細(xì)胞因子，調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞，從而預(yù)防和治療特應(yīng)性皮炎。Wiese等研究發(fā)現(xiàn)，每日喂食24mg/kg DHA后，小鼠皮炎癥狀明顯改善。另外，ω-3不飽和脂肪酸對創(chuàng)傷愈合也有一定的促進(jìn)作用^[4]。

6. 長個子？

看年齡。

魚油作為一種油脂，會利于脂溶性維生素VD的溶解和吸收，從而促進(jìn)人體對鈣的吸收。但一般20歲以上的成年人對鈣的吸收率也會隨著年齡增長逐漸下降，20-25歲身高會趨于穩(wěn)定，后續(xù)再長個子的可能性較小。

7. 改善睡眠？覺多？

假的。

研究表明，魚油中的ω-3不飽和脂肪酸對小鼠的直接睡眠時長和睡眠質(zhì)量沒有影響。除此之外，沒有相關(guān)的臨床研究證明魚油中的ω-3能改善睡眠。

8. 減少脫發(fā)？

假的。

一些網(wǎng)友給自家的寵物補(bǔ)充魚油后，發(fā)現(xiàn)其毛發(fā)變得順滑油亮、不容易掉毛了。就幻想自己吃了也可以減少脫發(fā)。但其實，沒有直接證據(jù)表明魚油或ω-3脂肪酸對脫發(fā)有改善作用。相反，長期過量攝入油脂可能導(dǎo)致油脂分泌過盛，從而影響頭皮毛囊健康。

03 如何買對魚油？