6元一口的玻尿酸，真能蕩平干皮？吃出水光肌？

玻尿酸，相信很多人對它的印象還停留在“走進美容院——注射——變美”。


但其實，市面上宣稱含玻尿酸（學名透明質酸）的產品，多指的是透明質酸鈉，因為鈉鹽比酸更為穩定。它可以注射進肌膚，讓肌膚保持水嫩Q彈，所以也叫“水光針”。變美的誘惑很大，但風險同樣很大。網上經常有“注射假玻尿酸導致毀容”的案例。所以大部分人還是不大敢去注射的。

最近幾年，商家看準消費者的顧慮，推出了“可以吃的玻尿酸”。“玻尿酸口服液”、“ 玻尿酸飲用水”、“玻尿酸膠囊”等產品，聲稱可以“除皺抗衰”、“緊致肌膚”、“吃出水光肌”。自媒體平臺上，有關“玻尿酸食品”的動態有7800+條，有關“口服玻尿酸”的動態有2萬余條。

有的說自己喝完一個星期后改善了皮膚掉皮、發干的狀態，有的說自己購入兩箱已經喝完，法令紋已淡化不見，有些還配有自己皮膚前后對比的狀態圖。“無需注射”、“隨餐一袋”、“兩周見效”……等宣稱，聽著讓人很是心動。感覺分分鐘可以“悄悄變美驚艷所有人”。但也有消費者反饋，自己堅持服用后并沒有效果。這是怎么回事呢？“可以吃的玻尿酸” 到底是變美神器還是新的智商稅呢？

人們為什么會有攝入玻尿酸的需求？

其實：玻尿酸是一種高分子黏多糖，是一種人體自源性物質，也就是人體本來就有的物質。


這種物質廣泛存在于人體的玻璃體、關節、臍帶、皮膚等部位，潤滑關節、保濕皮膚、促進傷口愈合、抗衰老等，發揮的作用可以說是無可替代。但就是這么重要的物質，其實一直在從我們的體內流失。尤其過了30歲，會加速流失。最直觀的體現就是我們面部的衰老。沒有玻尿酸的支撐，臉部肌肉變垮，法令紋、抬頭紋、魚尾紋、眼袋等問題隨之出現。

我們體內的玻尿酸只會越來越少，靠自身的修復顯然無法對抗衰老的癥狀。所以從外界攝入玻尿酸就成了很多愛美人士的選擇。

玻尿酸可以吃嗎？安全嗎？國外也允許添加在食品中嗎？

很多人會擔心，玻尿酸不是用來注射的嗎？拿來吃會不會不安全呀？真相：安全的。

根據用途和技術要求的不同，透明質酸鈉分為三類：醫用級、化妝品級和食品級。


2021年1月7日，國家衛生健康委官網發布《關于蟬花子實體（人工培植）等15種“三新食品”的公告》（2020年第9號公告），公告中擴大了新食品原料透明質酸鈉的使用范圍，可應用于乳及乳制品、飲料類、酒類、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、冷凍飲品等普通食品中，推薦食用量≤200mg/天。

所以，食品級透明質酸鈉，只要在法規規定的使用范圍和推薦食用量下，食用是安全的。

在國外：食品級的透明質酸原料，也以不同的形式和管理類別被批準上市。

目前全球市場上用于保健食品和普通食品的透明質酸產品比較普遍，比如：

在日本，透明質酸按照現存食品添加劑（Existing Food Additives）管理，除應用于保健類食品外，還在普通食品如飲料、軟糖、果醬中廣泛應用。

歐盟透明質酸（雞冠提取物，Rooster comb extract）在1997年前已有用在食品補充劑中的歷史。

韓國將透明質酸鈉按健康功能食品的功能性原料管理，透明質酸則作為食品添加劑管理。

加拿大將透明質酸鈉按照天然健康產品（natural health products，NHPs）管理。

但需要注意的是嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女是否可以食用透明質酸鈉，這方面的安全性資料不足。所以：

● 從風險預防的角度考慮，上述人群不宜食用玻尿酸。

● 這些口服類玻尿酸產品，也應當在標簽及說明書中標注不適宜的人群，和推薦使用量≤200毫克/天。

吃進去的玻尿酸真的能對人體產生功效嗎？

注射進真皮層的玻尿酸，比較有針對性，效果也立竿見影。但吃進去的玻尿酸真的能在人體中發揮功效嗎？真相：尚未有權威科學證據。

我國批準的含透明質酸鈉原料的保健食品中，涵蓋的保健功能與皮膚相關的，包括“改善皮膚水分”、“祛黃褐斑”， 這些保健功能需要通過嚴格的人體試食試驗來評估確認。目前也有其他相關的人體試食研究，研究結果表明，食用玻尿酸確實可改善皮膚水分。

但這些試驗受到其方法和多組分測試材料等的影響，應通過進一步研究，以確認玻尿酸的獨立療效。也就是說，吃玻尿酸食品能否起到美容的效果，目前尚無權威的科學證據。

但：如果大家想嘗試一下玻尿酸食品，也是可以吃的。

不過，就算是吃同樣的物質，產生的效果也是因人而異。這也是為什么，對于玻尿酸食品的功效，“有的人覺得皮膚確實變水潤了，有的人覺得沒啥變化”，爭議蠻大的原因。此外，目前也沒有任何權威證據可以證明，食用玻尿酸可以促進體內玻尿酸的合成。

也就是說，人體本來的玻尿酸該減少還是會減少。可見，即使吃玻尿酸食品有效果，這種效果也是需要長期持續的吃來維持的。