乳制品行業風險監控服務

SGS根據國家最新相關監管文件要求，結合實際經驗，特推出乳及乳制品國標全項目套餐及風險監控套餐，幫助企業驗證產品的質量、把控產品的不合格風險，為您的產品提供全面保障。適合產品類型：生乳、液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、發酵乳、調制乳）、乳粉、調制乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、其他乳制品（煉乳、干酪、再制干酪、稀奶油、奶油、無水奶油等）、嬰幼兒配方奶粉。

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服務背景

近年來，乳品質量安全深受消費者關注，國家制定多項舉措加強乳品監管，提升乳品質量。2018年初，國家又陸續發布《2018年動物及動物產品獸藥殘留監控計劃》、《國家食品安全監督抽檢實施細則（2018年版）》等文件，繼續加強乳品監管。

服務內容

SGS乳品產業鏈服務

種植養殖	生產加工
● 土壤水質測試 ● 牧草飼料測試 ● 生乳測試，農獸藥、污染物等殘留監控 ● 異物鑒定 ● FAMI-OS、GMP+、GLOBAL G.A.P、China G.A.P.等 ● 供應商審核 ● 供應商合格評體系建立 ● 動物福利審核	● 原輔料及包裝材料檢測 ● 過程產品檢測 ● 供應商管理、供應商審核培訓及實施 ● 食品安全認證(FSSC 22000, BRCGS Food,IFS Food, SOF, ISO 22000等) ● 清潔效果驗證，殺菌效果驗證 ● 潔凈室檢測、環境監控 ● 設備器具與檢測儀器校準 ● 能力比對、實驗室指導與培訓
成品質控	流通消費
● 產品型檢、優質乳/學生奶型檢 ● 營養成分測試 ● 風險監控 ● NGS鑒定、異物鑒定 ● 標簽審核與制作 ● 感官評定及培訓 ● 保質期試驗、穩定性試驗 ● 合規服務、企標審核與編寫	● SGS Mark服務 ● 二維碼追溯、遠程監控 ● 倉儲與物流認證BRCGS S & D和IFS Logistics ● 貿易商與經紀人認證BRCGS A & B和IFS Brokers ● 流通領域隨機抽檢 ● 市場信息調研 ● 終端采樣

SGS乳品行業特色服務

功能性營養成分研究	乳品風險指標分析
● 功能性乳蛋白：乳鐵蛋白、免疫球蛋白、乳清蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、A2-β析蛋白等 ● 功能性低聚糖：低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、低聚異麥芽糖等 ● 功能性脂質組分：共軛亞油酸，OPO、OPL等	● 環境污染物指標：氯丙醇酯、縮水甘油酯、礦物油、二噁英、多環芳烴、氯酸鹽、高氯酸鹽、壬基酚、雙酚A等 ● 消毒劑殘留監控：季銨類消毒劑殘留分析、氯酸鹽類消毒劑殘留分析等 ● 農藥殘留監控：GB 2763乳品農殘套餐 ● 獸藥及違禁藥物殘留監控：GB 31650乳品獸殘套餐、乳品升級版風控套餐等
產業鏈風險監控	合規服務與綜合服務方案
● 認證資質覆蓋全產業鏈 ● 良好農業規范認證GLOBALG.A.P，國內首家獲得奶牛模塊認證資質 ● FSSC 22000，BRCGS, IFS, SOF，ISO 22000等，證書數量國內處于前列	● 進出口食品標簽法規解讀與標簽審核 ● 國內外食品法規綜述 ● 特定目的國法規分析 ● 在全產業鏈服務基礎上，提供綜合服務方案 ● 可為客戶量身定制服務方案