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- 理化實驗室儀器使用與檢測
隨著人們生活水平的不斷提高，食品營養(yǎng)與食品安全正受到越來越多的人關注。傳統(tǒng)理化分析與現(xiàn)代儀器分析對于食品營養(yǎng)和食品安全中的分析檢測尤為重要。本課程包含的講解和介紹的內容有：理化實驗室的管理、食品理化檢測的操作、各種食品理化項目的檢測，為您打開理化檢測的新思路。課程時間：具體排課時間請咨詢客服。
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課程收益
1. 講解理化實驗室管理；
2. 理化檢測項目和設備儀器的使用；
3. 有效將理論與實際相結合。
授課對象
食品實驗室操作人員及管理人員。
課程大綱
第一章 實驗室管理
1. 實驗室環(huán)境的溫濕度控制
2. 玻璃儀器的校準、使用與核查
3. 天平、烘箱、馬弗爐、pH計、定氮儀、紫外風光光度計等儀器的使用、校準與核查
4. 實驗室化學品的存儲、管理與注意事項
5. 實驗室用水的分級與驗收
6. 標準滴定溶液的配制與核查
第二章 食品理化檢測基本操作
1. 樣品的制備與保存
2. 檢測分析基本操作
第三章 食品檢測分析
1. 水分、灰分、蛋白、脂肪等
2. 一般營養(yǎng)成分及鹽分、亞硝酸鹽、二氧化硫、磷酸鹽等
培訓證書
學員成功完成本課程并通過考試后，可獲SGS頒發(fā)的培訓證書。
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