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315現(xiàn)“瘦肉精”羊肉，羊肉還能放心吃嗎？
2021-03-19 13:46:43
合作案例
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01 "瘦肉精"為何物？
"瘦?精"是指能夠促進(jìn)瘦??長的?類物質(zhì)，主要包括：鹽酸克侖特羅、萊克多胺、沙丁胺醇等腎上腺素受體激動(dòng)劑，豬、?、?等攝?"瘦?精"后能加速?長、提?瘦?率、降低脂肪沉積、提?飼料報(bào)酬等，使?"瘦?精"后會(huì)在動(dòng)物組織內(nèi)形成殘留，消費(fèi)者??后直接危害?體健康。
為保證動(dòng)物源性食品安全，維護(hù)人民身體健康，根據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定，2002年3月農(nóng)業(yè)部制定發(fā)布了《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》，清單中包括"瘦?精"。
02 "瘦肉精"對人體有哪些危害？
"瘦肉精"對人的危害很大，主要表現(xiàn)為在：急性中毒時(shí)出現(xiàn)心悸，面頸、四肢肌肉顫動(dòng)，手指震顫，足有沉感甚至不能站立，頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、乏力，臉部潮紅，皮膚過敏性紅色丘疹；耐受性弱且有應(yīng)激因素長時(shí)間存在時(shí)甚至可以發(fā)生猝死等。
03 羊肉還能放心吃嗎？
為了幫助企業(yè)在各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)控"瘦?精"，SGS可以提供以下服務(wù)：
|
建議產(chǎn)品類別 |
項(xiàng)目 |
限量 |
檢測方法 |
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牛肉、羊肉 豬肉及其制品 |
克倫特羅 Clenbuterol |
不得檢出 |
GB/T 22286-2008 |
|
飼料 |
β-受體激動(dòng)劑 |
不得添加 |
農(nóng)業(yè)部公告第1629號(hào)-1-2011 |
肉羊養(yǎng)殖審核過程追溯驗(yàn)證——系統(tǒng)的管理和監(jiān)控
SGS提供肉羊養(yǎng)殖中飼料、規(guī)范用藥到羊出欄等系列過程的二方審核驗(yàn)證，防止“瘦肉精”添加，審核包括但不僅限于：
— 飼料（飼料入場、飼料配制、配料設(shè)備、飼料存貯等）
— 飼養(yǎng)管理（飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)設(shè)備等）
— 健康管理（健康計(jì)劃、獸醫(yī)配備、疫病防治、疾病防治、用藥管理等）
— 追溯召回
— 員工管理（預(yù)防蓄意投放藥物等）
關(guān)于SGS農(nóng)產(chǎn)與食品
SGS是食品安全解決方案的全球領(lǐng)導(dǎo)者，擁有從種植、養(yǎng)殖直至精細(xì)加工食品的整個(gè)食品鏈的各領(lǐng)域?qū)＜覉F(tuán)隊(duì)，提供農(nóng)產(chǎn)、食品的質(zhì)量和安全保障服務(wù)，包括認(rèn)證以及相應(yīng)的解決方案。我們通過提高性能、管理風(fēng)險(xiǎn)、更好地滿足利益相關(guān)方需求并管理可持續(xù)性，使您具有持續(xù)改善并轉(zhuǎn)變服務(wù)和價(jià)值鏈的能力。
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