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為進(jìn)一步提升瀏河鎮(zhèn)食品安全工作水平,落實(shí)食品安全責(zé)任,為全鎮(zhèn)百姓“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。
5月25日下午,瀏河鎮(zhèn)食安辦組織開(kāi)展食品安全工作培訓(xùn),太倉(cāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)及科室負(fù)責(zé)人、瀏河鎮(zhèn)食安辦相關(guān)人員、市場(chǎng)監(jiān)管瀏河分局有關(guān)人員、瀏河鎮(zhèn)食安包保聯(lián)絡(luò)人員、瀏河鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)C級(jí)主體負(fù)責(zé)人等參加了此次培訓(xùn)。
SGS農(nóng)產(chǎn)食品部全國(guó)公共食品安全技術(shù)經(jīng)理宋建明老師受邀參加,圍繞食品安全相關(guān)法律法規(guī)、食品安全基本常識(shí)、食品安全應(yīng)急處置進(jìn)行培訓(xùn),指導(dǎo)了在場(chǎng)的學(xué)員進(jìn)一步提升責(zé)任意識(shí)、規(guī)范食品安全日常管理。除此之外,宋建明老師還對(duì)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》進(jìn)行了解讀,強(qiáng)調(diào)了政府監(jiān)管部門(mén)及企業(yè)應(yīng)帶頭踐行“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”的良好風(fēng)尚。
食品生產(chǎn)企業(yè)如何有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任
完善食品安全管理制度;
配備、培訓(xùn)、考核食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員;
建立動(dòng)態(tài)管理機(jī)制,落實(shí)自查要求,制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單,建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制;
按責(zé)任制要求落實(shí)食品安全責(zé)任,將文件記錄存檔備查;
為總監(jiān)、安全員提供必要的條件,建立激勵(lì)機(jī)制。
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