保食安，促健康，SGS亮相第七屆中國動物健康與食品安全大會！

6月12-14日，由國家動物健康與食品安全創新聯盟（以下簡稱聯盟）主辦的以“聚勢融合 共創未來”為主題的第七屆中國動物健康與食品安全大會在四川成都圓滿落幕。SGS通標農產食品部副總監李建平先生受邀新華網進行專訪，SGS通標公共食品安全技術經理宋建明先生做了題為《第三方助力預制菜行業高質量發展》的技術性演講。

會場外，SGS設展位為在場企業提供動物源食品等一系列檢測、認證和審核、咨詢及培訓等綜合性服務，現場氣氛互動熱烈。

SGS獲食品安全科技創新獎

本次會議為共同提高全產業鏈動物源食品的“產、學、研、用”技術共享利用效率，共同推進動物源食品優質化和品牌化等目的，設立系列獎項表彰具有杰出貢獻的先進企業。通過聯盟理事會的推選和評選，SGS通標提報的《數學模型在食品檢測中的應用》獲得本屆“國家動物健康與食品安全創新聯盟食品安全科技創新獎”。


數學模型技術是一種能夠將復雜事物簡單化，抽象事物具體化的科學技術。將該種技術引入到食品行業中，所能夠達到的效果會出現明顯增強，也有助于整體生產效率的提高。SGS利用化學分析+數學模型對食品進行品種產地等鑒定，為傳統分析手段難以鑒定或高度依賴人的經驗和感官的檢測領域提供了新的解決思路。

《第三方助力預制菜行業高質量發展》專題演講

2023年中央一號文件首提“培育發展預制菜產業”，引發社會強烈關注。預制菜在度過轟轟烈烈的初創期之后，如今勢頭方興未艾，進入產業高質量發展階段。政策的落實、居民飲食結構的改變、餐飲企業工業化的驅動、冷鏈物流配送能力的加強，多重因素驅動預制菜市場高速擴容，帶動了預制菜行業的迭代升級。

本次大會聚焦畜牧、獸醫、水產、餐飲、商超領域食品安全科技創新能力提升和資源共享，針對動物源食品產業鏈各環節的關鍵發展問題，共同尋找解決方案。SGS通標公共食品安全技術經理宋建明先生在分論壇“餐飲零售與食品安全技術創新論壇”中，就聚焦目前大熱行業預制菜，作了題為《第三方助力預制菜行業高質量發展》的精彩演講。

宋老師介紹，近年來我國陸續出臺一系列法律法規，對預制菜企業生產流程標準化、規范化，并建立了食品安全追溯機制，為預制菜行業提供了良好的發展基礎。在疫情防控常態化的今天，符合當前形勢的預制菜行業站上了消費風口。聚焦菜品產研和關注食品安全兩個方面，SGS可為預制菜行業提供一站式解決方案，協助企業保障預制菜食品的質量和安全，包括原輔料進貨查驗及供應鏈管理、新產品研發、生產加工、成品檢測、認證和審核、綜合服務和品牌提升等服務。


媒體專訪

大會期間，SGS通標農產食品部副總監李建平先生在接受新華網專訪。李建平表示，在國家提出高質量發展戰略目標的指引下，我國檢驗檢測認證行業也確立了“專業化提升達到新水平、集約化整合形成新格局、規范化發展呈現新面貌，國際化發展實現新突破”的發展目標，為此SGS堅持根據全球與中國市場的變化，以“專業技術和創新能力”助力企業質量管理提升，保障消費者的食品安全和健康與營養，以“誠信和公正的服務”引領行業健康、可持續發展。


SGS作為行業引領者，為建立更具前瞻性并又符合企業實際質量管理提升及技術研發過程中的需求，以深入企業調研了解企業的現狀和痛點難點，共同討論和研究制定切實可行的解決方案；同時SGS始終關注食品行業產品創新，洞察行業發展新動向，從而不斷創新檢測技術、開發專業服務能力，特別是當前重點的乳品、保健食品、特醫特膳等行業的新產品研發提供技術支撐和質量保障服務。

SGS是國際公認的測試、檢驗和認證機構，是質量和誠信的基準，也是第三方檢驗檢測認證服務行業的領導品牌。在SGS的百年成長歷史中，誠信是SGS一直秉承的信念，在未來，誠信也必將是SGS的百年基業繼續蓬勃發展的核心；2022年SGS集團的全球營收達到66億瑞士法郎，有機營收增長5.8%，穩健的業績增長來自于SGS在全球范圍內的所獲得的高度認可和信任。SGS始終堅持在誠信和公正、技術和創新、流程優化和改善、專業人才培養等方面保持核心競爭力，加強品牌影響力，以引領第三方服務行業的健康和可持續發展。