硅膠鏟炒菜全是泡沫 影響健康不能用？

硅膠鏟選購(gòu)建議

?從正規(guī)途徑選購(gòu)。建議從大商場(chǎng)、專賣店等地選購(gòu)知名品牌的硅膠鏟；

?看成色和聞氣味。高品質(zhì)的硅膠鏟外觀都是色彩純正，外表光滑、無瑕疵，在遇熱遇冷都不會(huì)有任何的氣味。而用劣質(zhì)硅膠原料制成的硅膠鏟，表面粗糙，伴有刺鼻的氣味，顏色混雜或易掉色，在白紙上擦拭也會(huì)出現(xiàn)掉色現(xiàn)象；

?注意硅膠鏟的觸感。質(zhì)量好的硅膠鏟，整體觸感舒適、細(xì)膩，柔韌性和彈性都是很好的，且不容易變形；

?應(yīng)檢查產(chǎn)品包裝或說明書上有無材質(zhì)、型號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等級(jí)、合格證等信息，不要購(gòu)買三無產(chǎn)品。特別注意執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，確定產(chǎn)品是否符合GB4806.11-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用橡膠材料及制品》標(biāo)準(zhǔn)。

硅膠鏟使用建議

?拆封后不要立即使用。可以通過一定時(shí)間的通風(fēng)、水煮、高溫烘烤等處理手段，去除揮發(fā)性有機(jī)化合物、表面殘留物和污染物等有害物質(zhì)；

?使用時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫烹飪，例如：油炸、燉煮等。由于硅膠鏟的材料特性，建議用于短時(shí)間翻炒和盛舀食物，可用于所有不粘鍋、炒鍋，不必?fù)?dān)心不粘鍋被刮花；不建議用于爆炒，因爆炒過程中溫度較高且可能接觸明火，導(dǎo)致硅膠鏟被燒化；

?對(duì)于含木質(zhì)配件的硅膠鏟，清洗時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)期浸泡或放入洗碗機(jī)中清洗。建議用柔軟的海綿擦洗以去除油污，并用流水沖洗后擦干，防止發(fā)生霉變；不建議放入洗碗機(jī)中清洗，因?yàn)橄赐霗C(jī)的快速烘干功能可能會(huì)損壞這些木質(zhì)配件的表面；

?存儲(chǔ)時(shí)避免暴曬，以防硅膠鏟因變色、變形或老化而劣變。