SQF食品安全&質量體系實施（第9版）培訓（SQFI授權）

SQF是食品安全質量協會（Safe Quality Food Institute，SQFI）推出的食品、初級農產品方面食品安全與質量保證體系，是一個以HACCP為基礎的食品行業供應商保障標準，是基于危害分析和關鍵環節控制點 （HACCP）建立的食品安全和質量管理體系認證標準。

SQF項目是一個嚴格的、可信的食品安全管理體系，被全球零售商和食品服務提供商認可。它是GFSI認可的標準中唯一一個涵蓋初級生產、食品加工、物流、包裝、零售和質量各環節的標準。這使得供應商可以向消費者表明食品是根據食品供應鏈的嚴格標準要求之下進行生產、加工、準備和操作的。

SQF分為3個級別，分別是SQF食品安全基本原則、SQF食品安全標準、 SQF質量標準。本課程涵蓋SQF食品安全標準和質量標準。SQF要求企業必須有指定的執業師（Practitioner）人員負責SQF的體系實施和維護，參加培訓是相應人員達到相應要求的方式之一。

本課程由獲得SQFI認可的SGS資深講師授課，使用SQFI授權的培訓教材，深入講解SQF體系要求。致力幫助學員理解SQF食品安全標準的要求，為成功實施SQF體系打下基礎，有助于獲取SQF要求的職業師能力。

? 課程時長：3天
? 課程排期：詳情請咨詢客服
? 培訓對象：有意向或者已經通過SQF認證的企業的高層管理者、質量/品控等部門人員以及其他承擔內部審核工作的人員；使用SQF標準對上游供應商進行管理/審核的質量、采購、供應商管理等人員；其他希望深入了解SQF體系的人員。

   1. SQF體系介紹
   2. SQF認證準備工作
   3. SQF認證流程

   1. 食品安全計劃（食品生產）
   2. 食品安全要素（食品生產）
       管理承諾，文件控制和記錄，規格書、配方、產品實現和供應商批準，食品安全體系，SQF體系驗證，產品追溯和危機管理，
       食品防護和食品欺詐，過敏原管理，培訓
   3. 食品安全要素（初級生產）
   4. GMP良好操作規范

   1. 管理承諾
   2. 文件控制和記錄
   3. 規范和產品開發
   4. 食品質量體系
   5. 食品質量體系驗證
   6. 產品標識、追溯、撤回和召回
   7. 食品欺詐
   8. 特定身份食品
   9. 培訓
   10.討論與問題解答&考試

* 備注：如有其他疑問，或希望了解更多課程內容，歡迎致電 SGS在線商城官方客服 

■ 考試：培訓結束后參加SGS組織的現場考試（中文），考試費用包含在培訓費用中。

■ 證書：考試通過可獲得SGS頒發的證書。

 SGS是國際公認的檢驗、鑒定、測試和認證機構，是公認的質量和誠信的全球基準，2600多個分支機構及實驗室構成了全球性的服務網絡。
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