BRCGS FOOD認證

全球標準食品安全為食品制造商提供了一種框架，以協助他們從事安全、真實、合法食品的生產并管理產品質量，從而滿足客戶的需要。

在評估供應商的能力時，按照《全球標準食品安全》的認證受到了世界各地許多零售商、食品服務公司、采購公司、代理商和經紀商，以及制造商的廣泛認可。《標準》的制定旨在規定食品制造組織內擬實行的食品安全、質量和操作標準，以履行其應盡的法律義務和保護消費者。

標準的內容如下：

第 I 章– 簡介

第 II 章 – 標準要求，標準共9個章節

1. 高級管理層承諾

2. 食品安全計劃—HACCP

3. 食品安全與質量管理體系

4. 現場標準

5. 產品控制

6. 流程控制

7. 人事

8. 生產風險區 - 高風險、 高關注和常溫高關注區

9. 對貿易產品的要求

第 III 章– 審核協議

第 IV章– 管理與監管

附錄

? 范圍廣泛，涵蓋產品安全性、真實性、合法性和質量。

? 有第三方認證機構認證審核的單一標準和協議管理，實現對公司的產品安全和質量管理體系進行可信的獨立評估。

? 被認證食品制造商及其客戶滿足部分“盡職調查”要求。

? 使公司能夠確保其供應商遵守良好的食品安全管理實踐規范。

? 在工廠的產品安全和質量管理體系內，完成對任何不符合本標準的糾正措施、根本原因分析和預防措施；減少客戶跟進審核報告的需要，并可證明持續改進。

? 一部國際公認的以 GFSI 為基準的標準，可提供客戶承認的的審核報告和認證，減少客戶的獨立審核環節因此可節省時間和成本。

? 使獲得認證的公司能夠在 BRCGS 名錄的公示欄中列示，從而對其認證予以認定，并可在營銷活動中使用機構徽標。

? 免費使用一整套用于推動持續改進的工具。

? 多種審核方案，包括通知審核、突擊審核和混合審核方案，以滿足客戶需求，并使公司能夠通過最適合其運營和食品安全系統成熟度的流程展示合規性。

全球標準食品安全 產品和過程認證規則 CNLPQP_BRCGS_FOOD_01 版本01

本《全球標準食品安全》適用于下列產品的生產、加工和包裝：

• 加工食品，包括自有品牌和客戶品牌
• 供食品服務公司、餐飲公司和/或食品制造商使用的原材料或成分
• 初級產品，例如水果和蔬菜
• 家庭寵物食品和牲畜飼料
• 來自動物初級轉化的產品

認證適用于在審核工廠生產或制作的產品，而且包括受生產工廠直接控制的貯藏設施。

本《標準》的第 II 章第 9 節詳細闡述了對貿易產品的要求。這些要求允許在審核中納入對此類產品的管理，這些產品通常屬于《全球標準食品安全》的審核范圍，由工廠貯藏，但并不在工廠進行生產、包裝或貼標簽。

本標準不適用于在公司直接控制之外的與食品批發、進口、分銷或貯藏相關的活動。

全球標準食品安全 第9版: 2022年08月

一、具體內容

步驟1 - 簽訂合同：SGS根據組織的規模及業務類型提供問卷和報價建議書。

步驟2 - 預審（可選）：SGS提供可選擇的針對準備情況與薄弱環節的"預審"服務。

步驟3 - 現場審核：SGS專業審核員執行審核。

步驟4 - 簽發證書：充分評估并確認達到標準要求后，SGS為您頒發證書。

步驟5 - 再認證審核：換證審核在12個月或6個月進行一次（根據證書等級）。

二、認證模式

初次產品和過程認證+獲證后每年或每半年再認證

三、認證單元劃分

產品和過程認證單元是指產品認證的基本單位。

同一生產企業、同一生產地址、主要生產工藝和產品包裝方式相似的產品和過程可作為一個認證單元委托認證。

如需獲得認證規則全文，請聯系：電話 4008-855-558  郵箱 CN.FSSC@sgs.com

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