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【氨基酸企業必讀】特殊膳食用食品中氨基酸，SGS助您合規先行！
什么是特殊膳食用食品中氨基酸？
根據《GB 2760-2024 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，部分氨基酸產品可以作為食品添加劑、香料添加到食品中。此外，部分氨基酸產品可以以營養強化為目的加入到特殊膳食用食品中。特殊膳食用食品中氨基酸的使用要求列明在如下國家標準中：
《關于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告 2023年第11號》發布的意義？
圖片來源：食品安全標準與監測評估司
公告發布前，特殊膳食用食品中氨基酸的身份和單體檢驗方法不明確。公告發布后，明確氨基酸的營養強化劑身份，確定了單體氨基酸的質量規格要求，補充了檢驗方法。
對于氨基酸生產企業而言，這意味著需要對特殊膳食用食品中氨基酸單體進行嚴格的質量控制和檢測，以確保符合法規要求。
申請生產許可時，企業需要依據《關于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告 2023年第11號》提供有資質的全項測試報告。
后續生產過程中，企業需要依據《關于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告 2023年第11號》進行型式檢驗。
《關于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告 2023年第11號》與其他標準如何銜接？
氨基酸產品在發揮其他食品添加劑功能或作為食品用香料使用時，其使用應符合GB 2760的規定，其質量規格要求按照相應食品添加劑質量規格標準執行，作為食品營養強化劑使用時其質量規格要求按照本公告執行。
在GB 14880的修訂過程中將統一納入氨基酸的使用規定，并及時制定相應的質量規格標準。
SGS測試能力
《關于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告 2023年第11號》測試清單如下，所列項目均獲得資質認定：
針對氨基酸產品SGS還可以提供哪些服務？
SGS深耕食品添加劑等領域，并重點關注氨基酸產品線，針對氨基酸產品我們還提供如下服務項目：
● 氨基酸產品標準測試、型式檢驗（國標、企標、中國藥典、USP、EP、FCC、AJI92）
● ESG相關服務、可持續發展解決方案
● 氨基酸產品結構確認測試
● 美國GRAS申報咨詢服務
● 新食品添加劑申報服務
● 各國氨基酸產品合規服務
● 食品級、飼料級、藥用級氨基酸產品常見風險項目監控及過程排查
● 氨基酸產品的異物分析
● 氨基酸生產過程料的全成分分析
我們將繼續在氨基酸產品的法規動態和技術解決方案上發揮積極作用，為氨基酸行業發展貢獻SGS的力量。如果您有需求請隨時聯系我們，我們將竭誠為您提供服務與支持。
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