SGS為新疆蒙牛天雪食品有限公司三款產品頒發“低GI食品認證”證書

近日，SGS為新疆蒙牛天雪食品有限公司生產的“蒙牛0添加風味酸牛奶、薩伯爾曼新疆奶糕雪糕、西域奶爵純牛奶3.8蛋白全脂滅菌乳”產品頒發了“低GI食品認證”證書。

什么是GI?如何定義低GI食品？

GI（Glycemic index）是指食物血糖生成指數，用來衡量食物中可利用碳水化合物對人體血糖濃度升高程度的影響，是人體進食后機體血糖生成的應答狀況。參考《WS/T 652-2019食物血糖生成指數測定方法》、ISO 26642等國內外標準的食品分級標準，血糖生成指數GI≤55的食品為低GI食品，55<GI≤70為中GI食品，GI>70為高GI食品。

GL(Glycemic Load) 為血糖負荷, 是將食物生糖指數（GI值）與食物消化過程中攝入的可利用碳水化合物量相結合，描述食物對血糖影響的綜合效應。參考《WS/T 652-2019食物血糖生成指數測定方法》，GL<10的食品為低GL食品，10≤GL≤20為中GL食品，GL>20為高GL食品。

新疆蒙牛天雪食品有限公司是內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司旗下的企業。 該公司成立于2002年9月3日，位于新疆烏魯木齊市頭屯河區銀泉街23號。

經現場檢查，新疆蒙牛天雪食品有限公司生產加工現場滿足“SGS低GI食品加工標準”要求；經抽樣檢測，蒙牛0添加風味酸牛奶、薩伯爾曼新疆奶糕雪糕、西域奶爵純牛奶3.8蛋白全脂滅菌乳檢測結果符合國家執行標準要求；蒙牛0添加風味酸牛奶的GI值為13，GL值為2(按每份180g計算)；薩伯爾曼新疆奶糕雪糕的GI值為37，GL值為5(按每份65g計算)；西域奶爵純牛奶3.8蛋白全脂滅菌乳的GI值為26，GL值為3(按每份250mL計算)。三款產品均通過SGS“低GI食品認證”要求，被認定為“低GI食品”。

關于SGS低GI食品認證服務

1）哪些食品可以申報

包括糧食加工品、乳制品、飲料、糕點食品、方便食品、速凍食品、糖果食品、水果制品、豆制品、蜂產品、運動營養食品、其它特膳食品等含可利用碳水化合物的預包裝食品，及其它希望證明是低GI的食品都可以申報。

2）認證流程

3）證書發放

提供“低GI食品認證”服務，SGS已在國家認監委通過“低GI食品認證”備案，依據《SGS低GI食品認證實施細則》、《SGS低GI食品技術規范》為有需要的企業及其食品實施認證，發放低GI食品認證證書。