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助力調料行業高質量發展-SGS應邀出席2024中國調料行業大會
2024中國調料行業大會于11月12-15日在上海錦江湯臣洲際大酒店召開。此次大會由中國食品土畜進出口商會調料分會主辦，210名中外代表參加了會議，其中包括美國、歐洲、印度、越南、柬埔寨、英國等國家和地區的協會主席。會議匯聚了來自全球各地的調料行業精英與美食文化愛好者，共謀調料行業的高質量與創新發展之路。SGS受邀出席，并與行業各代表積極分享經驗，交流見解，為推動行業的可持續發展貢獻智慧。
此次行業大會，SGS作為專業的第三方機構，展示了涵蓋食品供應鏈各個環節的綜合解決方案的能力；同時，SGS在全球范圍的影響力、所受到的高度的認可和信任，可幫助企業在開拓市場方面獲得良好的品牌加持，持續提升質量和競爭優勢，推動可持續發展、并傳遞信任。
會上，負責新方法、新技術在食品檢測領域應用工作，并深耕于揮發性物質領域的技術專家潘馮弘康博士分享了SGS在香辛料風味成分的研究和實踐，介紹了香辛料的風味物質測試方法，特征風味物質分析思路。以及SPME-GCMS和感官分析結合技術在保質期研究，產地特征風味成分建立，異味物質分析等方面的應用研究，給調味品行業客戶提供綜合解決方案。
本次行業大會不僅為業界人士搭建了一個交流的平臺，也為調料行業的未來發展指明了方向。在全球化不斷加深的今天，各國調料企業更應攜手共進，推動行業創新與可持續發展，實現互利共贏。期待調料行業在全球化背景下不斷創新發展，迎接更美好的明天。SGS也將持續推動調料行業的規范化發展，助力企業提升產品質量和安全性，為企業創造更好的市場環境。
SGS能為調味品企業提供的全供應鏈整體服務方案：
1 研發階段：保質期測試、防腐挑戰實驗、調味品感官評定、發酵過程中風味物質的研究、消費者調查、感官小組建立
2 原輔料管理：原輔料測試、食品接觸材料、供應商管理、原料種植基地、摻假鑒別
3 加工過程：工廠體系認證、環境微生物監控、殺菌工藝驗證、生產用水年檢、壓縮空氣監控
4 成品監控：產品型式檢驗、風控指標和買家指定項目測試、出口調味品測試和咨詢、預包裝標簽
5 流通環節：市場調研、異物分析
6 其他服務：實驗室能力對比、潔凈區測試、儀器校準、驗貨服務、生產加工環境監控EMP
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