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揭秘！食品安全隱形殺手：礦物油為何被全球多地監(jiān)管？
近期，關(guān)于油罐車混裝煤制油和食用油的新聞引發(fā)了社會(huì)廣泛關(guān)注。這一事件不僅暴露了食用油運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的嚴(yán)重問題，也再次敲響了食品安全的警鐘。
煤制油作為一種由煤炭加工而來的化工液體，含有重金屬和苯等有害物質(zhì)。卸完煤制油后未經(jīng)清洗直接裝運(yùn)食用油這種行為不僅嚴(yán)重違反了食品安全規(guī)定，還可能導(dǎo)致食用油被化工殘留物（如礦物油）污染，對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成威脅。
礦物油(Mineral Oil Hydrocarbons，MOH)，包括煤制油在內(nèi)的各種工業(yè)用油，是一類組成極其復(fù)雜的化學(xué)混合物，是由石油原油的物理分離、化學(xué)轉(zhuǎn)化或煤、天然氣或生物質(zhì)液化等過程產(chǎn)生的烴類化合物，根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)可以分為飽和烴礦物油（MOSH）及芳香烴礦物油（MOAH）。
長(zhǎng)期攝入含有礦物油的食品可能對(duì)人體的消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成損害，尤其是MOAH具有潛在的致癌和致突變性，可通過環(huán)境污染、食品加工機(jī)械的潤滑油、生產(chǎn)助劑、食品添加劑和食品接觸材料等途徑進(jìn)入食品，對(duì)人類健康造成威協(xié)。
針對(duì)礦物油可能帶來的食品安全和環(huán)境污染問題，各國和地區(qū)紛紛出臺(tái)了嚴(yán)格的管控要求。以下是一些主要的管控措施：
- 法國
生態(tài)調(diào)節(jié)(Eco-modulation)處罰措施：從 2020 年起，使用礦物油含量超過1%的膠印油墨印刷任何紙質(zhì)包裝的生產(chǎn)商都將被處以相應(yīng)的罰款。
2022年5月3日，法國批準(zhǔn)發(fā)布了2022年4月13日法令(Arrêté du 13 avril 2022)，并已于2023年1月1日生效。該法令分兩階段提出了針對(duì)油墨中MOSH和MOAH的含量限制要求。第二階段要求將于2025年1月1日起生效：
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3至7環(huán)MOAH總和不超過1 ppm
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1至7環(huán)MOAH濃度不超過0.1%
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C16-C35 MOSH總和不超過0.1%
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- 瑞士
食品接觸材料和制品的印刷油墨中的礦物油遷移量應(yīng)小于0.01 mg/kg。
- 德國
2021年3月22日，WTO公布德國的一項(xiàng)草案，旨在限制食品接觸再生紙質(zhì)品中的MOAH。該草案要求法規(guī)發(fā)布三年后，MOAH的遷移量不得超過：0.5 mg/kg（食物中的MOAH總和）或0.15 mg/kg（食品模擬物中MOAH的總和）。
- 歐盟
歐盟發(fā)布(EU) 2017/84《食品和食品接觸材料中烴類礦物油監(jiān)測(cè)》建議書，要求2017及2018年期間，各相關(guān)方應(yīng)積極參與監(jiān)控食品和食品接觸材料中MOH的存在。
近幾年歐盟發(fā)布的PAFF《新型食品和食物鏈的毒理學(xué)安全-2022/04/21》中對(duì)食品中芳香烴礦物油（MOAH）的規(guī)定從嬰幼兒食品擴(kuò)展到包括嬰幼兒食品在內(nèi)的所有食品類型，并規(guī)定了不同限量。
針對(duì)礦物油推出的系列管控措施完善了歐盟食品接觸法規(guī)體系，降低了食品接觸材料帶來的礦物油遷移和污染風(fēng)險(xiǎn)。
如何應(yīng)對(duì)礦物油禁令？
憑借廣泛的實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)絡(luò)和強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，SGS綜合開發(fā)了全套食品接觸材料的礦物油合規(guī)測(cè)試方法，同時(shí)油墨作為礦物油的暴露源之一，SGS還可提供油墨合規(guī)測(cè)試，確保為客戶合理有效地評(píng)估產(chǎn)品的合規(guī)性，為食品安全保駕護(hù)航。
SGS推薦不同產(chǎn)品的企業(yè)可以采用不同方案進(jìn)行礦物油測(cè)試：
● 油墨生產(chǎn)企業(yè) → 推薦對(duì)不同狀態(tài)下的油墨進(jìn)行測(cè)試
● 包裝生產(chǎn)企業(yè) → 推薦對(duì)包裝成品進(jìn)行測(cè)試
● 食品接觸類產(chǎn)品出口企業(yè) → SGS定制合規(guī)評(píng)估方案強(qiáng)推（詳情請(qǐng)?jiān)僑GS在線商城客服）
礦物油測(cè)試在線下單：礦物油MOH測(cè)試
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