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SGS協助南通市崇川區市場監管局舉辦大型餐飲食品安全專項培訓
2023-07-27 10:40:23
合作案例
作者： SGS農產食品服務
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為進一步提升南通市崇川區餐飲服務單位食品安全管理水平，推動嚴格落實“兩個責任”，切實保障群眾飲食安全，7月11日下午，崇川區市場監督管理局舉辦大型餐飲食品安全專項培訓。區市場監管局各分局分管領導、全區大型餐飲單位食品安全管理人員共計160余人參加了此次培訓。
SGS公共食品安全技術經理章婧受邀參加，以《大型及以上餐飲單位食品安全風險管控》為主題，結合自身餐飲領域食品安全風險評估經驗，分享了大型餐飲單位的食品安全常見問題和風險點。同時，從資質許可管理、食品安全管理、采購品種管理、食品效期管理四大角度，提出了全面細致的降低食品安全風險的切實舉措，為參培人員食品安全管理工作提供了實際指導。
關于餐飲服務環節監督檢查要點
關于SGS公共食品安全服務
以政府購買方式，提供一站式第三方專業化食品安全服務。檢測能力覆蓋各級食品安全監督抽檢、風險監測、評價性抽檢、各類生產流通餐飲環節食品安全風險隱患排查、企業運行過程風險控制及體系檢查、企業食品安全咨詢輔導提升等，以質量提升為目標綜合解決方案。
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