共創(chuàng)食安新發(fā)展 I SGS為無(wú)錫市食品小作坊進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查培訓(xùn)

為進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，提高食品小作坊生產(chǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)管控能力，以切實(shí)保障食品安全。

11月4日，SGS作為技術(shù)支持機(jī)構(gòu)受無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托，對(duì)無(wú)錫市約130家食品小作坊相關(guān)從業(yè)人員以及監(jiān)管人員，進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作技術(shù)線上培訓(xùn)。

食品小作坊是農(nóng)產(chǎn)品食品深加工的有效方式，更是食品供應(yīng)的重要組成部分，與百姓生活息息相關(guān)，一直以來(lái)都是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的重點(diǎn)關(guān)注領(lǐng)域。此次培訓(xùn)是按照《食品安全法》、《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范（DBS 32/013-2017）》等要求，從風(fēng)險(xiǎn)隱患排查的情況和主要問(wèn)題分析兩大方面展開(kāi)。對(duì)無(wú)錫市食品小作坊從生產(chǎn)過(guò)程控制、設(shè)施設(shè)備、出廠檢驗(yàn)、蟲(chóng)害控制、原輔料儲(chǔ)存、從業(yè)人員管理等各個(gè)方面予以指導(dǎo)和培訓(xùn)。

培訓(xùn)結(jié)束之后，小作坊在提升改造的過(guò)程中，不只是關(guān)注自己的“硬件”，更能提高自身的“軟件”管理。今后，SGS也將積極配合各地市場(chǎng)監(jiān)督管理局，針對(duì)市場(chǎng)重點(diǎn)領(lǐng)域提供更專(zhuān)業(yè)的提升服務(wù)，利用SGS自身認(rèn)證和檢驗(yàn)檢測(cè)的行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)協(xié)助市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)解決食品質(zhì)量安全管理的“疑難雜癥”，為食安新發(fā)展貢獻(xiàn)力量。