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IFS國際卓越標準

2021-01-15 11:18:29

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IFS 國際卓越標準

食品認證行業經常看到"GFSI認可的認證標準"這一說法。登陸GFSI網站進行查詢，會發現IFS系列的部分標準是GFSI認可的標準之一。

Q: 什么是IFS，這一系列標準具體包括哪些，又有哪幾個是GFSI認可的呢？

1. 什么是IFS

德國零售業聯合會（HDE）和FDC——法國零售業聯合會共同成立了IFS管理股份有限公司。其決策機構，即董事會和國際技術委員會，由來自零售商、行業協會、食品服務商和認證機構的代表組成。

IFS現有六個標準：IFS食品標準、IFS 國際家用與身體護理品標準、IFS 國際現購&自運/批發標準、IFS 國際物流標準、IFS 國際貿易商標準和IFS PACsecure標準。

三個市場項目：IFS食品全球市場項目、IFS HPC全球市場項目和IFS 物流全球市場項目。

其中，IFS 食品標準、IFS國際物流標準、IFS PACsecure標準和IFS 國際經紀商標準是獲得GFSI（全球食品安全倡議）認可的標準。

2. IFS的發展長史

- 2003年發布IFS 食品標準第3版，2020年更新至第7版；

- 2006年發布IFS 國際物流標準第1版，2017年更新至第2.2版；
- 2006年發布IFS 家用與個人護理產品標準第1版，2016年更新至第2版；
- 2016年發布IFS 國際現購&自運/批發標準第2版；
- 2009年發布IFS國際貿易商標準第1版，2019年更新至第3版；
- 2012年發布IFS PACsecure 標準第1版，2017年更新至第1.1版。

3. IFS系列標準

■ IFS食品標準IFS Food是用來審計從事食品加工或從事對散裝食品進行包裝的企業的標準。

■ IFS食品--全球市場項目IFS Global Markets Food是IFS管理者在IFS Food標準檢查表的基礎上制定一個標準化的和自愿的逐步提升評估的方法，該項目向"小型和/或欠發達企業"提供援助，幫助他們生產安全和高品質的產品，并協助他們完成實施IFS Food標準的第一步。

■ IFS國際家用與身體護理品標準IFS HPC是一種從家用品以及身體護理品的整條生產鏈出發，用來保障產品安全、降低成本與保障透明度的標準。

■ IFS HPC全球市場項目IFS Global Markets HPC是IFS管理者在IFS HPC標準檢查表的基礎上制定一個標準化的和自愿的逐步提升評估的方法，該項目向"小型和/或欠發達企業"提供援助，幫助他們生產安全和高品質的產品，并協助他們完成實施IFS HPC標準的第一步。

■ IFS國際現購&自運/批發標準Wholesale/Cash & Carry是涵蓋現購自運市場或批發貿易企業內對散裝未包裝產品的所有處理措施的標準。此外，它還包括了某些少量產品領域，如肉糜的生產過程。

■ IFS國際物流標準IFS Logistic既適用于食品，也適用于非食品產品，涵蓋了所有的物流運輸業務活動，如裝貨與卸貨、運輸、操作處理以及進一步的銷售。

■ IFS物流--全球市場項目IFS Global Markets Logistics是IFS管理者以IFS Logistics檢查表為基礎制定一個標準化的和自愿的逐步提升評估的方法，該項目為"小型和/或欠發達企業"在發展安全和高質量物流服務上提供協助，向執行IFS Logistics標準邁出第一步。

■ IFS國際貿易商標準IFS Broker必須應用于所有主要從事"貿易活動"并且自己挑選其供應商、自己采購商品或買賣這種商品并直接托運發貨給自己的客戶以及直接與這些客戶進行貨物結算、而自己卻不曾與產品發生直接接觸的企業。

■ IFS PACsecure標準適用于包裝材料加工企業的審核，IFS PACsecure標是由IFS、加拿大包裝協會（目前為PAC包裝聯盟）和北美主要食品和包裝公司組成的技術工作組共同努力的結果。創建這個IFS標準評估包裝材料的質量和安全，符合客戶需求，但也作為一種工具來支持企業以滿足新的需求質量、透明度和效率,造成全球化，提高產品完整性以及整個供應鏈。

4. IFS優勢

提供系統的、基于風險的方法以達到IFS標準要求
建立統一的兼具一致性和差異性的評估體系
提供IFS評分系統內持續提升的方法
與有資質的認證機構 / 評估服務提供方和評估員共同工作
保證整個供應鏈的可比較性和透明性
降低制造商和業務伙伴的成本和耗時

5. 哪些經銷商支持IFS

所有屬于HDE - 德國零售商協會食品法委員會，FCD - 法國商業和貿易企業聯合會質量委員會以及意大利零售業協會Federdistribuzione質量委員會，CONAD和COOP的所有零售商和批發商支持IFS并要求他們的供應商提供此項認證。

屬于這些委員會的經銷商包括比如：麥德龍集團、埃德卡、Rewe集團、Aldi、Lidl、Kaufland、Kaiser的滕格爾曼、歐尚、家樂福集團、EMC公司 - 集團賭場、勒克萊爾、Monoprix、皮卡德、Provera（Cora和Supermachés Match）、Système U、COOP、CONAD和Unes。

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